## [Refrigerazione e catena del freddo](/it-IT/applications/refrigeration-and-cold-chain) ![Refrigerazione e catena del freddo](/sites/default/files/entityone_paragraphs/images/refrigeration.png) La refrigerazione rappresenta una tecnologia tra le più essenziali al mondo: la catena del freddo è alla base del nostro approvvigionamento alimentare e anche dei processi di produzione di innumerevoli prodotti sensibili e vitali, come farmaci, vaccini e altri prodotti farmaceutici. La refrigerazione è al centro di grandi problematiche: la sicurezza alimentare su larga scala, nonché la conservazione del nostro ambiente. Ecco perché i produttori e gli operatori di frigoriferi e congelatori devono far fronte a crescenti esigenze di sicurezza operativa e protezione ambientale. La pressione, la temperatura, il surriscaldamento e il sottoraffreddamento di un sistema di refrigerazione devono essere controllati regolarmente per garantirne il funzionamento regolare, sicuro ed efficiente Gli standard e i regolamenti internazionali sulla tenuta dei sistemi di refrigerazione vengono continuamente aggiornati. Poiché i refrigeranti più utilizzati sono i gas serra che hanno un elevato potenziale di riscaldamento globale (comunemente noti come GWP), le normative stanno diventando più severe. Ecco perché ogni parte della catena del freddo deve essere testata frequentemente: impianti di produzione, impianti Temperatura e pressione ## Temperatura e pressione I due parametri più importanti per la manutenzione degli impianti frigoriferi sono la temperatura e la pressione, in quanto sono la base per la verifica del corretto funzionamento del processo di raffreddamento. L'avvento della tecnologia digitale ha fornito enormi miglioramenti alla qualità nella regolazione dei sistemi di refrigerazione o delle pompe di calore. I manifold digitali forniscono misure di temperatura e pressione ad alta precisione, determinano il sottoraffreddamento e il surriscaldamento, ma consentono anche uno svuotamento affidabile del sistema attraverso un'accurata misura del vuoto. @media screen and (min-width:760px) { img[src*="P5-Contenu-Refrigeration"], img[src*="P6-Contenu-Refrigeration"] {max-width:75%!important;} img[src*="P7-2-Contenu-Refrigeration"] {max-width:50%!important;} } } [ read more about Si-RM13 ](/it-IT/strumenti-di-misura/gruppi-manometrici-per-refrigerazione/manifold-digitali-wireless/si-rm13) [![Si-RM13 combined manifold and smart wireless probes](/sites/default/files/styles/medium/public/images/Si-RM13-c_0.jpg?itok=jZGvL1Vx)](/it-IT/strumenti-di-misura/gruppi-manometrici-per-refrigerazione/manifold-digitali-wireless/si-rm13) #### Si-RM13 Manifold a 2 vie con sonde smart wireless Manifold digitale wireless con misure numeriche modello Si-RM13. Kit composto da due sonde di pressione, due sonde di temperatura. Sonda di pressione in ABS-PC con sovrastampaggio in elastomero. Connessione lato installazione: femmina 1/4" FFL con depressore. Connessione lato manifold: maschio 1/4" MFL con valvola tipo Schrader. Campo di misura di pressione assoluta da -1 a 60 bar. Connessione wireless a basso consumo. Sonde di temperatura a pinza di tipo NTC campo di misura da -40°C a +150°C. Cavo di lunghezza 2 m con connettore jack rinforzato. E' dotato di tre tubi flessibili e connettori SAE che collegano il manifold analogico all'impianto di refrigerazione di cui uno dotato di una robusta valvola Schrader in grado di consentire la carica del refrigerante. Fornito con valigia rigida con bande di riconoscimento rossa e blu, batterie AAA, rapporto di calibrazione e tre tubi flessibili con connettore d'arresto. Lettura dei dati con APP Si-Manifold [ read more about TK 61 / TK 62 ](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/termometri/tk-61-tk-62) [![tk 61](/sites/default/files/styles/medium/public/images/TK61.png?itok=O_nU__53)](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/termometri/tk-61-tk-62) #### TK 61 / TK 62 Termometri a termocoppia I termometri digitali TK 61/62 sono progettati per misurare con precisione la temperatura dell'aria utilizzando un assortimento di termocoppie. Sonda/e non inclusa/e, venduta/e separatamente. ![Temperatura e pressione](/sites/default/files/styles/max_1300x1300/public/images/P5-Contenu-Refrigeration.png?itok=W2pkNDxF) Registrazione dati ## Registrazione dati La registrazione della temperatura all'interno di una cella frigorifera è un'attività essenziale quando si monitora il funzionamento di un sistema di raffreddamento per un periodo di tempo prolungato. Pertanto, il data logger è lo strumento principale per garantire che la catena del freddo non sia stata interrotta durante lo stoccaggio e il trasporto. La registrazione dei dati di temperatura e umidità all'interno di un'area di refrigerazione o congelamento consente di certificare che la catena del freddo è stata mantenuta in tutte le sue aree più sensibili, in primis il trasporto di merci termosensibili come i vaccini. Dato l'enorme rischio per la salute connesso all'interruzione della catena del freddo, i data logger consentono alle industrie alimentari e farmaceutiche di garantire il rispetto dei severi requisiti di qualità stabiliti dagli standard internazionali. [ read more about KT 50 ](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/kt-50) [![kt destra](/sites/default/files/styles/medium/public/images/kt-droite.jpg?itok=4Ekll4Vm)](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/kt-50) #### KT 50 Temperatura Un data logger autonomo è un dispositivo elettronico che registra i dati nel tempo. Questo tipo di strumento trova largo impiego nell'industria alimentare, nell'industria e nei laboratori farmaceutici, per monitorare molteplici parametri. Per un semplice monitoraggio dei valori di temperatura, il mini data logger di temperatura autonomo KT 50 è il tuo miglior alleato. ![Registrazione dati refrigerazione](/sites/default/files/styles/max_1300x1300/public/images/P6-Contenu-Refrigeration.png?itok=iuOcV9hi) Rilevamento perdite ## Rilevamento perdite I sistemi di refrigerazione possono avere perdite di gas refrigerante. Inoltre, la maggior parte dei refrigeranti sono gas serra e possono danneggiare gravemente l'ambiente. Per questo motivo è estremamente importante poter localizzare facilmente eventuali perdite in modo da riparare velocemente la parte danneggiata del circuito gas. La ricerca e l'individuazione delle fughe di gas può essere molto difficile. Rilevatori di perdite professionali veloci sono essenziali per localizzare con precisione le perdite più piccole in un circuito frigorifero. [ read more about Si-RD3 ](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/rilevatore-perdite-di-refrigerante/si-rd3) [![si-RD3](/sites/default/files/styles/medium/public/images/Si-RD3-2.jpg?itok=z9aCzNMP)](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/rilevatore-perdite-di-refrigerante/si-rd3) #### Si-RD3 Cercafughe Gas Refrigeranti Il rilevatore di gas refrigerante Si-RD3 localizza con altissima sensibilità le fughe della maggior parte dei gas refrigeranti in commercio, in particolare tutti i refrigeranti HCFC e HFC, R1234yf, R1234ze, R290, R600a, e miscele 5% idrogeno - 95% azoto ( Nidron 5, Trace-A-Gas). ![Rilevamento perdite](/sites/default/files/styles/max_1300x1300/public/images/P7-2-Contenu-Refrigeration.png?itok=Jk-17uj2) ## Prodotti e accessori [ ![Si-RM13 combined manifold and smart wireless probes](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RM13-c_0.jpg.webp?itok=ipyIL0fK) #### Manifold a 2 vie con sonde smart wireless ### Si-RM13 Manifold digitale wireless con misure numeriche modello Si-RM13. Kit composto da due sonde di pressione, due sonde di temperatura. Sonda di pressione... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/gruppi-manometrici-per-refrigerazione/manifold-digitali-wireless/si-rm13) [ ![Si-RM3 Digital Manifold](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RM3.jpg.webp?itok=uXsI-LNm) #### Manifold con sonde P/T ### Si-RM3 Manifold digitale wireless modello Si-RM3. Kit composto da due sonde di pressione e due sonde di temperatura. Sonda di pressione in ABS-PC con... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/gruppi-manometrici-per-refrigerazione/manifold-digitali-wireless/si-rm3) [ ![Si-RM3 wireless vacuum probe](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RV3-tablet_0.jpg.webp?itok=osxx_unj) #### Vacuometro smart wireless per la misura del vuoto in un sistema di ### Si-RV3 Vacuometro per la misura del vuoto modello Si-RV3 Custodia in ABS-PC con sovrastampaggio in elastomero. Raccordo lato manifold: femmina 1/4" FFL con... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/indicatori-refrigerazione-digitali/sonde/si-rv3) [ ![tk 61](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/TK61.png.webp?itok=vjSqZNtr) #### Termometri a termocoppia ### TK 61 / TK 62 I termometri digitali TK 61/62 sono progettati per misurare con precisione la temperatura dell'aria utilizzando un assortimento di termocoppie. Sonda... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/termometri/tk-61-tk-62) [ ![kiray 100 main](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kiray100-droite.jpg.webp?itok=NM9rVp52) #### Pirometro con doppio puntatore laser ### KIRAY 100 Pirometro con doppio puntatore laser.Range di misura: -50 to +800°C.D:S = 20:1. Display retroilluminato, allarme acustico (alto e basso), emissività... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/termometri/kiray-100) [ ![si-RD3](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RD3-2.jpg.webp?itok=Zafr43Eq) HVACR distribuzione #### Cercafughe Gas Refrigeranti ### Si-RD3 Il rilevatore di gas refrigerante Si-RD3 localizza con altissima sensibilità le fughe della maggior parte dei gas refrigeranti in commercio, in... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/strumenti-portatili/rilevatore-perdite-di-refrigerante/si-rd3) [ ![kt320b](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt320b.jpg.webp?itok=1RZCHChF) #### Temperatura / Igrometria / Corrente / Tensione / Impulso ### KT 320 Hai bisogno di un rapido accesso ai dati ma non vuoi rimuovere il logger dalla sua posizione? Il registratore dati multifunzione KT 320 utilizza la... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/kt-320) [ ![kt220](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt220.jpg.webp?itok=2IsRWme2) #### Temperatura / Igrometria / Corrente / Tensione / Impulso / Pressione dell'acqua ### KT 220 Il data logger multifunzione KT 220 è la risposta quando è necessario registrare fino a tre parametri contemporaneamente. I data logger sono... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/kt-220) [ ![ktt220](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/ktt220.jpg.webp?itok=gu0jsxQ_) #### Temperatura ### KTT 220 Quando è necessaria un'ampia gamma di letture della temperatura, il data logger multifunzione KTT 220 è la chiave con i suoi due ingressi per... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/ktt-220) [ ![kt120](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt120.jpg.webp?itok=bw7RdVJU) #### Temperatura ### KT 120 Il Data Logger USB KT 120 è la soluzione perfetta per monitorare i dati di temperatura che possono essere facilmente estratti tramite il software di... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/kt-120) [ ![kt destra](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt-droite.jpg.webp?itok=vq4JNd5B) #### Temperatura ### KT 50 Un data logger autonomo è un dispositivo elettronico che registra i dati nel tempo. Questo tipo di strumento trova largo impiego nell'industria... Ulteriori informazioni ](/it-IT/strumenti-di-misura/data-loggers/data-logger-autonomi/kt-50) More products Video [![](/sites/default/files/styles/video_ct_thumbnail/public/video_thumbnails/1SuwjTsQInE.jpg.webp?itok=CVN4xzAx)](/it-IT/videos/introduzione-allutilizzo-dei-manifold-si-rm3) ## [Introduzione all'utilizzo dei Manifold Si-RM3](/it-IT/videos/introduzione-allutilizzo-dei-manifold-si-rm3) [![](/sites/default/files/styles/video_ct_thumbnail/public/video_thumbnails/hQ8z5LLDyPI.jpg.webp?itok=Wb5zDddd)](/it-IT/videos/how-maintain-your-smart-manifold) ## [How to maintain your Smart Manifold ](/it-IT/videos/how-maintain-your-smart-manifold) [![](/sites/default/files/styles/video_ct_thumbnail/public/video_thumbnails/OKvJs_jhPOA.jpg.webp?itok=JBGkCUbG)](/it-IT/videos/kimo-sauermann-si-rm3-manifold-italia) ## [KIMO & Sauermann Si-RM3 Manifold Italia](/it-IT/videos/kimo-sauermann-si-rm3-manifold-italia) INsights blog [ ![Manifold Sauermann](/sites/default/files/styles/insight_teaser/public/images/Manifol%20Blog%20Thumb_0.png?itok=Gu7n6Bz4) Giugno 04, 2025 Pompe di calore: come funzionano e cosa comporta la loro manutenzione? Le pompe di calore sono le nuove protagoniste del mondo del riscaldamento. Questi sistemi superano gli altri per diversi motivi e molti stati stanno introducendo nuove leggi e regolamenti per incoraggiarne l'utilizzo Strumenti ](/it-IT/insights/pompe-di-calore-come-funzionano-e-cosa-comporta-la-loro-manutenzione) La nostra competenza ![Over 800 m2 of laboratory space](/sites/default/files/styles/thumbnail/public/images/over-800m-of-labo-space_1.png?itok=bMYjopVz) ## Oltre 800 m2 di aree per laboratori I nostri esperti forniscono servizi di manutenzione, regolazione e calibrazione per i nostri strumenti di misura. ![After-sales service](/sites/default/files/styles/thumbnail/public/images/After-sales-service_1.png?itok=BXhjKWwD) ## Servizio Post Vendita I nostri tecnici effettuano la manutenzione e la riparazione dei tuoi dispositivi proprio dove sono stati realizzati. ![Over 20 patents](/sites/default/files/styles/thumbnail/public/images/over-20-patents_1.png?itok=jErZWEAH) ## Oltre 20 brevetti Tra cui la nostra tecnologia della pompa a pistone oscillante e il sistema di telaio pieghevole del nostro misuratore di portata d'aria (balometro) DBM 620.