## [Kühltechnik und Kühlkette](/de-DE/applications/refrigeration-and-cold-chain) ![Refrigeration and cold chain](/sites/default/files/entityone_paragraphs/images/refrigeration.png) Die Kühltechnik gehört zu den wichtigsten Industriezweigen der Welt. Sie ist aufgrund der Bedeutung der Kühlkette die Grundlage unserer Lebensmittelversorgung und bildet außerdem die Basis für die Produktionsprozesse unzähliger sensibler und lebenswichtiger Produkte wie Arzneimittel, Impfstoffe und andere pharmazeutische Produkte. Die Kühltechnik ist auch ein zentrales Thema im Rahmen der Lebensmittelsicherheit in großem Maßstab sowie der Erhaltung unserer Umwelt. Aus diesem Grund müssen sich die Hersteller und Betreiber von Kühl- und Gefriergeräten mit steigenden Anforderungen an die Betriebssicherheit und den Umweltschutz auseinandersetzen. Druck, Temperatur, Überhitzung und Unterkühlung eines Kühlsystems müssen regelmäßig überprüft werden, um dessen ordnungsgemäße Funktion, Sicherheit und Effizienz zu gewährleisten. Die zahlreichen internationalen Richtlinien und Vorschriften für die Dichtigkeit von Kühlsystemen entwickeln sich ständig weiter. Da die am häufigsten verwendeten Kühlmittel Treibhausgase mit einem hohen Treibhauspotenzial (gemeinhin als GWP bezeichnet) sind, werden die Vorschriften immer strenger. Deshalb muss jedes Element der Kühlkette häufig getestet werden: Produktionsanlagen, Kühlanlagen, Gefrierschränke, Kühlschränke, Kühlaggregate usw. Temperatur und Druck ## Temperatur und Druck Die beiden wichtigsten Parameter für die Wartung von Kühlsystemen sind Temperatur und Druck, denn sie sind die maßgeblichen Faktoren, um zu überprüfen, ob der Kühlprozess ordnungsgemäß funktioniert. Die Einführung der Digitaltechnik führt zu großen Qualitätsverbesserungen bei der Einstellung von Kühlsystemen oder Wärmepumpen. Digitale Manifolds liefern hochpräzise Temperatur- und Druckmessungen, bestimmen Unterkühlung und Überhitzung, ermöglichen aber auch die Unterstützung einer zuverlässigen Evakuierung des Systems durch eine genaue Vakuummessung. @media screen and (min-width:760px) { img[src*="P5-Contenu-Refrigeration"], img[src*="P6-Contenu-Refrigeration"] {max-width:75%!important;} img[src*="P7-2-Contenu-Refrigeration"] {max-width:50%!important;} } } [ read more about Si-RM13 ](/de-DE/measuring-instruments/digital-refrigerant-gauges/wireless-digital-manifolds/si-rm13) [![Si-RM13 combined manifold and smart wireless probes](/sites/default/files/styles/medium/public/images/Si-RM13-c_0.jpg?itok=jZGvL1Vx)](/de-DE/measuring-instruments/digital-refrigerant-gauges/wireless-digital-manifolds/si-rm13) #### Si-RM13 Kombinierter Verteiler mit intelligenten drahtlosen Sonden und 2-Kanal-Bypass Das Si-RM13 kombiniert die Robustheit des analogen Verteilers mit digitalen, intelligenten, drahtlosen Temperatur- und Druckfühlern. Dieses Premium-Paket umfasst ein traditionelles 2-Kanal-Analogverteilergehäuse (Bypass-Typ) mit flexiblen Schläuchen und einem robusten Block aus eloxiertem Aluminium. [ read more about TK 61 / TK 62 ](/de-DE/measuring-instruments/portable-instruments/thermometers/tk-61-tk-62) [![tk 61](/sites/default/files/styles/medium/public/images/TK61.png?itok=O_nU__53)](/de-DE/measuring-instruments/portable-instruments/thermometers/tk-61-tk-62) #### TK 61 / TK 62 Thermoelement-Temperatur Die Digitalthermometer TK 61/62 sind für die genaue Messung der Lufttemperatur unter Verwendung einer Auswahl von Thermoelementen konzipiert. Sonde(n) nicht enthalten, separat erhältlich. ![Temperature and pressure](/sites/default/files/styles/max_1300x1300/public/images/P5-Contenu-Refrigeration.png?itok=W2pkNDxF) Datenaufzeichnung ## Datenaufzeichnung Die Datenaufzeichnung ist entscheidend, um den Betrieb eines Kühlsystems über einen längeren Zeitraum und das Temperaturverhalten in einem Kühlhaus zu überwachen. Sie ist daher das wichtigste Instrument, um sicherzustellen, dass die Kühlkette während der Lagerung und des Transports nicht unterbrochen wurde. Durch die Aufzeichnung von Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsdaten in einem Kühl- oder Gefrierbereich kann nachgewiesen werden, dass die Kühlkette während der sensibelsten Phasen, vor allem beim Transport von temperaturempfindlichen Gütern wie Impfstoffen, aufrechterhalten wurde. Angesichts der erheblichen Gesundheitsrisiken, die mit einer Unterbrechung der Kühlkette einhergehen, ermöglichen Datenlogger der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, die Einhaltung der strengen Qualitätsanforderungen zu gewährleisten, die in internationalen Richtlinien festgelegt sind. [ read more about KT 50 ](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/kt-50) [![kt droite](/sites/default/files/styles/medium/public/images/kt-droite.jpg?itok=4Ekll4Vm)](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/kt-50) #### KT 50 Temperatur Wenn es um einfache Temperaturmessungen geht, ist der KT 50 Mini-Datenlogger genau das Richtige. Datenlogger werden in der Landwirtschaft, der Industrie und in klinischen Labors zur Überwachung einer Vielzahl von Parametern eingesetzt. ![refrigeration data logging](/sites/default/files/styles/max_1300x1300/public/images/P6-Contenu-Refrigeration.png?itok=iuOcV9hi) Detektion von Lecks ## Detektion von Lecks Bei Kühlsystemen kann es zu mehr oder weniger großen Kühlgaslecks kommen. Darüber hinaus sind die meisten Kühlmittel starke Treibhausgase, welche die Umwelt ernsthaft schädigen können. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, jedes Leck leicht lokalisieren zu können, damit der beschädigte Bereich des Gaskreislaufs schnell repariert werden kann. [ read more about Si-RD3 ](/de-DE/messinstrumente/tragbare-instrumente/kaltemittel-lecksuchgerat/si-rd3) [![SI-RD3](/sites/default/files/styles/medium/public/images/Si-RD3-2.jpg?itok=z9aCzNMP)](/de-DE/messinstrumente/tragbare-instrumente/kaltemittel-lecksuchgerat/si-rd3) #### Si-RD3 Kältemittel-Lecksuchgerät Das Kältemittel-Lecksuchgerät Si-RD3 erkennt mit hoher Empfindlichkeit Lecks der meisten gängigen Kältemittelgase, einschließlich aller HFCF- und HFKW-Kältemittel, R1234yf, R1234ze, R290, R600a und Gemische aus 5 % Wasserstoff und 95 % Stickstoff (Nidron 5 und Trace-A-Gas). ![Leak detection](/sites/default/files/styles/max_1300x1300/public/images/P7-2-Contenu-Refrigeration.png?itok=Jk-17uj2) ## Produkte und Zubehör [ ![Si-RM13 combined manifold and smart wireless probes](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RM13-c_0.jpg.webp?itok=ipyIL0fK) #### Kombinierter Verteiler mit intelligenten drahtlosen Sonden und 2-Kanal-Bypass ### Si-RM13 Das Si-RM13 kombiniert die Robustheit des analogen Verteilers mit digitalen, intelligenten, drahtlosen Temperatur- und Druckfühlern. Dieses Premium... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/digital-refrigerant-gauges/wireless-digital-manifolds/si-rm13) [ ![Si-RM3 Digital Manifold](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RM3.jpg.webp?itok=uXsI-LNm) #### Intelligente kabellose Verteilersonde ### Si-RM3 Der Si-RM3-Verteiler wird mit zwei Drucksonden geliefert, die den Druck auf der Hoch- und Niederdruckseite genau messen, sowie mit zwei... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/digital-refrigerant-gauges/wireless-digital-manifolds/si-rm3) [ ![Si-RM3 kabellose Vakuumsonde](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RV3-tablet_0.jpg.webp?itok=osxx_unj) #### Intelligente drahtlose Vakuumsonde mit zwei Ventilen ### Si-RV3 Die Vakuumsonde von Sauermann unterstützt die schnelle und sichere Evakuierung von Kälteanlagen und Wärmepumpen mit hochgenauen Messungen. Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/digital-refrigeration-gauges/probes/si-rv3) [ ![tk 61](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/TK61.png.webp?itok=vjSqZNtr) #### Thermoelement-Temperatur ### TK 61 / TK 62 Die Digitalthermometer TK 61/62 sind für die genaue Messung der Lufttemperatur unter Verwendung einer Auswahl von Thermoelementen konzipiert. Sonde(n... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/portable-instruments/thermometers/tk-61-tk-62) [ ![kiray 100 main](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kiray100-droite.jpg.webp?itok=NM9rVp52) #### Infrarotthermometer ### KIRAY 100 Ein Infrarot-Thermometer misst die Oberflächentemperatur heißer Objekte, die gefährlich oder schwer zugänglich sind. Das Kimo KIRAY 100 Infrarot... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/portable-instruments/thermometers/kiray-100) [ ![SI-RD3](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/Si-RD3-2.jpg.webp?itok=Zafr43Eq) #### Kältemittel-Lecksuchgerät ### Si-RD3 Das Kältemittel-Lecksuchgerät Si-RD3 erkennt mit hoher Empfindlichkeit Lecks der meisten gängigen Kältemittelgase, einschließlich aller HFCF- und HFKW... Mehr lesen ](/de-DE/messinstrumente/tragbare-instrumente/kaltemittel-lecksuchgerat/si-rd3) [ ![kt320b](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt320b.jpg.webp?itok=1RZCHChF) #### Temperatur / Hygrometrie / Strom / Spannung / Impuls ### KT 320 Benötigen Sie schnellen Zugriff auf die Daten, möchten aber den Logger nicht von seinem Standort entfernen? Der Multifunktions-Datenlogger KT 320... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/kt-320) [ ![kt220](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt220.jpg.webp?itok=2IsRWme2) #### Temperatur / Hygrometrie / Strom / Spannung / Impuls / Wasserdruck ### KT 220 Der Multifunktions-Datenlogger KT 220 ist die Lösung, wenn bis zu drei Parameter gleichzeitig aufgezeichnet werden müssen. Datenlogger werden häufig... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/kt-220) [ ![ktt220](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/ktt220.jpg.webp?itok=gu0jsxQ_) #### Temperatur ### KTT 220 When a wide range of temperature readings are needed, the KTT 220 Multi-Function Thermocouple Data Logger is the key with its two thermocouple inputs... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/ktt-220) [ ![kt120](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt120.jpg.webp?itok=bw7RdVJU) #### Temperatur ### KT 120 Der KT 120 USB-Datenlogger ist die perfekte Lösung für die Überwachung von Temperaturdaten, die über die integrierte Software und den direkten USB... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/kt-120) [ ![kt droite](/sites/default/files/styles/event_thumb_max_200w/public/images/kt-droite.jpg.webp?itok=vq4JNd5B) #### Temperatur ### KT 50 Wenn es um einfache Temperaturmessungen geht, ist der KT 50 Mini-Datenlogger genau das Richtige. Datenlogger werden in der Landwirtschaft, der... Mehr lesen ](/de-DE/measuring-instruments/data-loggers/autonomous-data-loggers/kt-50) More products Expertenecke Videos [![](/sites/default/files/styles/video_ct_thumbnail/public/video_thumbnails/1SuwjTsQInE.jpg.webp?itok=CVN4xzAx)](/de-DE/videos/einfuhrung-die-verwendung-der-si-rm3-monteurhilfen) ## [Einführung in die Verwendung der Si-RM3 Monteurhilfen ](/de-DE/videos/einfuhrung-die-verwendung-der-si-rm3-monteurhilfen) [![](/sites/default/files/styles/video_ct_thumbnail/public/video_thumbnails/lb0FX5dv86k.jpg.webp?itok=G4SDynTD)](/de-DE/videos/wie-sie-ihre-smarte-monteurhilfe-warten) ## [Wie Sie Ihre smarte Monteurhilfe warten](/de-DE/videos/wie-sie-ihre-smarte-monteurhilfe-warten) [![](/sites/default/files/styles/video_ct_thumbnail/public/video_thumbnails/OKvJs_jhPOA.jpg.webp?itok=JBGkCUbG)](/de-DE/videos/kimo-sauermann-si-rm3-monteurhilfe) ## [KIMO & Sauermann Si-RM3 Monteurhilfe ](/de-DE/videos/kimo-sauermann-si-rm3-monteurhilfe) INsights blog [ ![Manifold Sauermann](/sites/default/files/styles/insight_teaser/public/images/Manifol%20Blog%20Thumb_0.png?itok=Gu7n6Bz4) Juni 04, 2025 Wärmepumpen: wie funktionieren sie und welche Art von Wartung ist erforderlich? Wärmepumpen (WP) sind aktuell der Renner bei Heizungen! Instrumente ](/de-DE/insights/warmepumpen-wie-funktionieren-sie-und-welche-art-von-wartung-ist-erforderlich) Unser Know-How ![Over 800 m2 of laboratory space](/sites/default/files/styles/thumbnail/public/images/over-800m-of-labo-space_1.png?itok=bMYjopVz) ## Über 800 m2 Laborfläche Unsere Experten stellen dort die Justierung und Kalibrierung unserer Messinstrumente sicher. ![After-sales service](/sites/default/files/styles/thumbnail/public/images/After-sales-service_1.png?itok=BXhjKWwD) ## Kundenservice in unseren Produktionsstätten Unsere Techniker führen dort die Wartung und Reparatur Ihrer Geräte durch. ![Over 20 patents](/sites/default/files/styles/thumbnail/public/images/over-20-patents_1.png?itok=jErZWEAH) ## Mehr als 20 Patente darunter unsere Schwingkolben-Technologie für Pumpen und unser Klapprahmensystem für den Durchflussmesser DBM 620.